精选四道美味素菜,道道好吃,不比肉差

 公司新闻     |      2019-12-07 08:36

原标题:精选四道甘旨素菜,道道好吃,不比肉差

清炒苦瓜山药片

做法

1.准备好一切的资料

2.山药去皮洗净切片泡在水中备用,苦瓜切片备用,蒜切碎备用

3.锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜、山药焯熟捞出

4.过凉水后沥干水分备用

5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

素炒紫菜薹

资料:菜薹、大蒜、色拉油、盐。

做法:

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1、根部较老的皮撕掉,把菜苔切段,大蒜拍松。

2、倒油,先炒香在大蒜。

3、入菜苔翻炒。

4、时用盐调味,盐不要用太多,一点儿就可以了。

5、就好了。

干煸藕丝

做法

1、藕去皮洗净切粗丝放入水盆中泡至5分钟以上

2、香菜葱洗净,切段备好,蒜洗净切片(花椒,干辣椒备好)

3、将藕条捞出控水放入盆中参加淀粉,悄悄拌匀(太脆不要弄断了)

4、锅内倒适量油,转中小火,待油温热,一个个下入藕条(避免粘连)

5、锅内留少量底油,放入葱段蒜片花椒干辣椒炒出香味,参加生抽,白糖,孜然粉,花椒粉,鸡精快速炒匀

6、翻拌均匀即可

7、干煸藕丝就做好啦,酥脆酥脆哒

茶树菇烧豆腐

做法

1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净,切段,青椒切菱形片;胡萝卜切片

2.豆腐切片

3.锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至双面金黄,盛出

4.先爆香姜,放入茶树菇

5.再放入青椒、胡萝卜

6.与豆腐一同拌炒均匀,参加蚝油及适量水,一同炒匀后用小火渐渐烧至入味,再放入少量盐调味